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潤餅熱量炸彈！包油青菜＋花生糖粉＋炒麵 吃兩捲＝一個便當
清明節吃潤餅的習俗來自「寒食節」的因素，潤餅看似清爽輕食，但其實內藏熱量炸彈，一個不小心一捲潤餅的熱量可能高達400-500大卡，營養師張馨方分析潤餅的內含物，包括青菜不是燙的，是「水油燜煮」加了很多隱形油脂，潤餅皮加上炒麵，變成澱粉重疊，再灑上靈魂點綴的花生糖粉，糖量更是脂肪堆積的主因，吃兩捲就等同吃進一個便當。2026/04/05 09:59 -
清明潤餅別亂吃！熱量炸彈1份飆5百大卡 醫揭「1配料」恐傷肝
清明節將近，吃潤餅已成台灣傳統，胃腸肝膽科醫師卓韋儒指出，但潤餅其實是「隱形熱量炸彈」，熱量高達500大卡，他說明，潤餅皮屬精緻澱粉，部分做法還加入油麵，每捲熱量約為兩碗白飯，花生粉、糖粉及油炸配料也會增加肝臟與血糖負擔，對此，卓韋儒建議，減半花生糖粉、改用瘦肉與多蔬菜，並注意食材安全，才能吃得健康。2026/04/03 08:30 -
清明將至！現南部潤餅加了「這款料」 在地人驚：從沒吃過
清明節將至，除了掃墓祭祖等傳統習俗外，吃潤餅也是不少人的必備行程。而南北的潤餅餡料也有所不同，近日有南部網友稱潤餅中加入「一款奇葩餡料」自己從來沒吃過，卻在電視節目上被提及，引起網友熱議，不少在地人平反直呼「一定要加好嗎」。2024/04/02 09:18 -
彰化限定古早味！老字號「糯米炸」 外酥內軟別處吃不到
彰化特色小吃在這！彰化有一家老字號「糯米炸」，吃起來有點像白糖粿，外面包裹著花生糖粉，濃厚的香味、帶點黏又帶點軟的口感，讓人一口接著一口停不下來。2022/09/17 14:00 -
來清大必吃！超狂雞排漢堡厚13公分 還有流湯花生厚片
好消息！新竹「超狂早午餐」終於插旗清大商圈。其中最讓人垂涎三尺的是高達13公分厚的雞排漢堡，一份不到百元，非常受到學生族喜愛。若早餐不想吃鹹食，還有「熔岩花生厚片」可以做選擇，上頭不僅淋上知名的福源花生醬，還撒上花生糖粉，也讓口感層次更加多樣。2022/06/05 14:43 -
「冰火」地瓜餃 皮Q花生糖蔥餡鬆軟
吃過有包內餡的地瓜圓嗎？馬祖名產地瓜餃，在地瓜圓中包進花生糖粉，最特別的是可以冷熱兩吃，油炸的蓬鬆口感像麻糬，水煮後加入刨冰混著吃，則是格外Q彈；馬祖土壤貧瘠，早年居民種植地瓜當主食，吃不完的做成地瓜餃，成了當地招牌美食，不少觀光客嚐過後，甚至當場宅配好幾包回家。2012/08/16 11:38 -
〈獨家〉糯米炸裹花生粉 口感「香、酥、Q」兼具
麻糬用炸的，你吃過嗎？彰化有一家30多年老攤子，老闆把Q軟的麻糬加以改良，改用炸的，也就是把糯米炸得酥脆後，再裹上花生糖粉，吃起來外酥內軟，還有滿嘴的花生味，當地人都知道，這道美味小吃叫「糯米炸」，一天可賣出200份。2010/07/16 20:51 -
古早味炭烤酥餅 金黃皮、蔥花餡誘人
基隆市成功一路有間古早味的碳烤酥餅店，金黃色的酥皮，內餡加入蔥花或是花生糖粉，每當酥餅一出爐，總是吸引不少饕客，不僅好吃，連價格都經濟實惠，最貴1個不超過20元。2009/06/14 12:54 -
花生糖裹竹炭糖粉 竹山新名產
竹炭可以消毒除臭，你知道它還可以拿來做花生糖嗎？花生�上竹碳粉和糖粉，油炸後特別香酥，口感也變得細膩，讓老人吃起來一點也不費力，現在成了南投竹山新興的名產。2006/01/08 11:37
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